Ghế quầy bar cải thiện giải pháp chỗ ngồi cho các dự án quán bar, nhà hàng và khách sạn như thế nào

Ghế quầy bar không chỉ là một chỗ ngồi bổ sung tại quầy. Trong các quán bar, nhà hàng và dự án khách sạn, họ xác định số lượng khách bạn có thể phục vụ, mức độ thoải mái của những vị khách đó và nhân viên có thể di chuyển dễ dàng như thế nào. Một chiếc ghế quầy bar được lựa chọn tốt sẽ cải thiện chỗ ngồi bằng cách giải quyết ba vấn đề cùng một lúc: nó phù hợp với chiều cao quầy bar cao, nó chiếm không gian sàn tối thiểu và đáp ứng nhu cầu sử dụng nhiều mà không gian thương mại yêu cầu. Trong khi đó, việc kê sai ghế quầy bar sẽ tạo ra tình trạng tắc nghẽn, khó chịu và các vấn đề về bảo trì xuất hiện trong vài tuần đầu tiên.

Điều gì khiến ghế quầy bar trở thành giải pháp chỗ ngồi thiết thực

Về cốt lõi, ghế quầy bar là một loại ghế ngồi trên cao được thiết kế để làm việc với quầy, bàn cao và gờ quầy bar. Không giống như ghế ăn, nó cho phép khách ngồi ngang bằng với bề mặt mà không chiếm diện tích của một bộ bàn ghế đầy đủ. Trong sơ đồ mặt bằng điển hình, việc thay thế một chiếc bàn bốn mặt bằng cách bố trí quầy bar và ghế đẩu có thể tăng số lượng khách ngồi dọc theo cùng một bức tường lên 40 đến 60%.

• Mật độ chỗ ngồi cao hơn: một hàng ghế phù hợp với nhiều khách dọc quầy hơn là bàn tròn có ghế.
• Sắp xếp linh hoạt: ghế đẩu có thể được giấu dưới quầy hoặc di chuyển đến các khu vực khác nhau khi ngày thay đổi.
• Đơn giản hóa việc truy cập dịch vụ: khách có thể bước đi dễ dàng, để người phục vụ đến quầy bar hoặc đi qua các lối đi hẹp.
• Tầm nhìn tốt hơn: chỗ ngồi được nâng cao giúp cải thiện tầm nhìn từ phía sau phòng về phía quầy bar, sân khấu hoặc hoạt động chính.

Yếu tố chính để lập kế hoạch là phù hợp với chiều cao. Mặt quầy cao 90–100 cm thường yêu cầu chiều cao ghế là 60–65 cm, trong khi mặt quầy bar cao 100–110 cm phù hợp nhất với ghế cao 70–75 cm. Các mô hình có chiều cao cố định đáng tin cậy hơn theo thời gian vì chúng không có bộ phận chuyển động, nhưng ghế quầy bar có thể điều chỉnh độ cao mang lại sự linh hoạt khi sử dụng một không gian cho bữa sáng, cuộc họp kinh doanh và cocktail buổi tối.

Các tính năng tiện nghi ngoài chiều cao ghế ngồi

Sự thoải mái không chỉ nằm ở chỗ ngồi. Chỗ để chân nên đặt phía dưới ghế khoảng 15–20 cm để bàn chân có thể tựa tự nhiên. Độ sâu của ghế cần đủ ngắn để mép trước không ấn vào sau đầu gối, mép hơi như thác nước giúp lưu thông. Chức năng tựa lưng hoặc xoay giúp giảm nhu cầu vặn toàn bộ ghế, trong khi tay vịn phải được giữ ở mức thấp để không cản trở bề mặt quầy.

Ưu tiên vật liệu và xây dựng cho độ bền thương mại

Ghế quầy bar thương mại phải chịu tình trạng ngồi, nghiêng, kéo và đổ liên tục. Do đó, vật liệu và kết cấu của chúng phải được chọn để sử dụng lâu dài thay vì chỉ để nhìn một lần. Khung là nơi tốt nhất để bắt đầu: người dùng công nghiệp nên tìm kiếm khung ống thép hàn có độ dày thành ít nhất là 1,2 mm. Kim loại ép rẻ tiền hoặc ống mỏng có xu hướng bị lung lay trong vòng vài tháng sau khi sử dụng theo ca hàng ngày.

Việc bọc ghế cũng có vấn đề. Da PU và vải hiệu suất cao với lớp hoàn thiện chống vết bẩn sẽ nhanh chóng làm sạch sau khi bị đổ, đồng thời bọt mật độ cao giúp bề mặt ghế không bị xẹp. Ở những địa điểm có lượng người qua lại cao, kết cấu tối hơn hoặc vỏ đệm trượt giúp việc bảo trì dễ dàng hơn. Các bộ phận kim loại được mạ điện hoặc sơn tĩnh điện chống gỉ và trầy xước, đặc biệt là ở gần thùng đựng đá và trạm làm sạch.

Việc chọn trước các thông số kỹ thuật này sẽ giúp ngăn ngừa hai vấn đề thường gặp: ghế có cảm giác không ổn định và bề mặt xuống cấp trước lần kiểm tra bảo trì đầu tiên. Điều tương tự cũng áp dụng cho các quy trình làm sạch. Với tấm bọc ghế không thấm nước, nhân viên có thể lau ghế sau mỗi lần phục vụ; với loại vải có lỗ hở, địa điểm có thể cần vệ sinh chuyên nghiệp thường xuyên hơn, điều này làm tăng thêm chi phí vận hành.

Thiết kế ghế quầy bar hỗ trợ nhận diện thương hiệu và trải nghiệm của khách như thế nào

Chỗ ngồi là một trong những yếu tố dễ thấy nhất trong bất kỳ nội thất khách sạn nào. Ghế quầy bar có thể lặng lẽ củng cố phong cách của địa điểm: chân đế bằng kim loại màu vàng gợi ý một quán bar phục vụ cocktail với bầu không khí quyến rũ, trong khi ống thép đen đơn giản phù hợp với một quán rượu hiện đại. Màu sắc và kết cấu bọc đệm mang lại một cách chi phí thấp để sắp xếp những chiếc ghế phù hợp với thương hiệu mà không cần cải tạo toàn bộ căn phòng.

• Phối màu: chọn loại vải có màu nhấn từ tường, mặt trước quầy bar hoặc logo.
• Kết cấu chất liệu: nhung và bông hoa tăng thêm sự ấm áp; PU và da tạo cảm giác thiết thực và kiểu dáng đẹp.
• Hình dáng phong cách: lưng thon, ghế tròn và chân thon tạo nên cảm giác khác biệt so với những chiếc ghế đẩu nặng nề của câu lạc bộ.

Sự thoải mái cũng là một phần của trải nghiệm thương hiệu. Một vị khách có thể ngồi mà không cảm thấy bị mắc kẹt tại quầy sẽ ở lại lâu hơn, gọi món nhiều hơn và ghi nhớ địa điểm. Do đó, ghế xoay là lựa chọn phổ biến cho các quán bar vì chúng cho phép trò chuyện với cả hàng xóm và nhân viên pha chế. Đối với nhà hàng, chỗ để chân và tựa lưng giúp tăng sự thoải mái trong những bữa ăn dài, trong khi đối với khách sạn, độ cao có thể điều chỉnh giúp khu vực tiếp khách trở nên linh hoạt hơn.

Lập kế hoạch chỗ ngồi ghế quầy bar theo loại dự án

Các dự án khác nhau đặt ra những yêu cầu khác nhau về ghế quầy bar. Các yêu cầu chính có thể được chia nhỏ theo loại địa điểm.

Quán bar và địa điểm giải trí về đêm

Trong quán bar, tốc độ sắp xếp chỗ ngồi và số lượng khách luân chuyển là vấn đề quan trọng. Khách thường tự kéo ra vào mà không cần người giúp đỡ nên chân đế chắc chắn và chức năng xoay êm ái là rất cần thiết. Xoay 360 độ cho phép khách đối mặt với quầy bar, ban nhạc hoặc bạn bè mà không cần kéo ghế. Ghế đệm có mặt trước hơi cong tạo thêm sự thoải mái trong những buổi tối dài. Vì lý do này, ghế quầy bar xoay có khung thép đã trở thành thông số kỹ thuật mặc định trong các quán bar phục vụ cocktail và quán rượu có lượng khách lớn.

Nhà hàng có chỗ ngồi cao cấp

Các nhà hàng sử dụng ghế quầy bar xung quanh quầy đầu bếp, bàn chung cao và gờ bếp mở. Ghế đẩu có chiều cao cố định giúp đơn giản hóa các hoạt động vì không có xi lanh nào bị hỏng và không có sự sai lệch về chiều cao nếu chiều cao của quầy phù hợp. Khung ống thép có thể được kết hợp với ghế bọc gỗ hoặc bọc gỗ để tăng thêm sự ấm áp cho phòng ăn. Trong nhiều trường hợp, một mô hình nhẹ hoặc có thể xếp chồng lên nhau giúp việc dọn sàn cho các sự kiện hoặc vệ sinh dễ dàng hơn.

Ghế quầy bar ống thép có chiều cao cố định với ghế vải màu xám Chiếc ghế ống thép không thể điều chỉnh này phù hợp với các nhà hàng có chiều cao quầy ổn định, có khung bền, vải màu xám chống bám bẩn và tựa lưng cong để có chỗ ngồi thoải mái trong thời gian phục vụ bận rộn. Xem sản phẩm →

Khách sạn, phòng chờ và không gian sử dụng hỗn hợp

Hành lang và sảnh khách của khách sạn phục vụ một số chức năng trong ngày: góc uống cà phê vào buổi sáng, khu vực họp kinh doanh vào buổi chiều và quầy rượu vào ban đêm. Ghế quầy bar có thể điều chỉnh độ cao giúp người vận hành linh hoạt chuyển đổi giữa bàn ăn nhẹ 90 cm và quầy bar 105 cm. Chất liệu PU hoặc vải chống bám bẩn rất quan trọng vì đồ ăn sáng, đồ pha cà phê và đồ uống buổi tối đều chạm vào cùng một chỗ ngồi. Chân đế xoay giúp khách quay về phía khu vực trò chuyện, khiến không gian có cảm giác thân thiện hơn.

Ghế quầy bar vải có thể điều chỉnh độ cao với tựa lưng cong Ghế xoay này có tính năng điều chỉnh độ cao bằng khí nén, tựa lưng cong và vải giống da lộn mềm mại, giúp hành lang khách sạn chuyển từ phục vụ cà phê sang sử dụng quán bar buổi tối một cách linh hoạt. Xem sản phẩm →

Tìm nguồn cung ứng và tùy chỉnh cho mua hàng thương mại

Khi đã xác định được chiếc ghế quầy bar lý tưởng, câu hỏi tiếp theo là làm thế nào để tìm được nguồn hàng đáng tin cậy. Các dự án thương mại thường cần sự hoàn thiện nhất quán trên hàng chục hoặc hàng trăm đơn vị, giao hàng kịp thời và khả năng điều chỉnh kích thước hoặc vật liệu mà không làm giảm chất lượng. Làm việc trực tiếp với nhà sản xuất hỗ trợ ODM/OEM sẽ giúp bạn kiểm soát được những chi tiết này.

Tại nhà máy của chúng tôi ở Anji, Trung Quốc, chúng tôi sản xuất ghế quầy bar và các loại ghế ngồi khác dưới cùng một mái nhà, từ uốn và hàn ống đến bọc và đóng gói. Thiết lập theo chiều dọc đó giúp đảm bảo chất lượng có thể dự đoán được và tăng tốc các thay đổi tùy chỉnh như màu khung, bọc ghế, phạm vi chiều cao và vị trí logo. Nhóm thiết kế của chúng tôi cũng có thể sửa đổi sản phẩm hiện có để đáp ứng thông số kỹ thuật thương mại của bạn hoặc xây dựng mô hình mới dựa trên bản vẽ và mục tiêu chức năng của bạn.

Hai nguồn lực rất hữu ích khi lập kế hoạch cho một đơn đặt hàng lớn:

• Xem lại của chúng tôi thiết kế tùy chỉnh và hỗ trợ ODM/OEM để xem chúng tôi điều chỉnh sản phẩm như thế nào.
• Kiểm tra của chúng tôi khả năng sản xuất để biết chi tiết về cơ sở và năng lực sản xuất của chúng tôi.

Vì chúng tôi tập trung vào chỗ ngồi thay vì dòng sản phẩm nội thất đầy đủ nên chúng tôi có thể chú ý hơn đến các chi tiết quan trọng trong hoạt động chiêu đãi: chất lượng mối hàn, mật độ chỗ ngồi, hiệu suất nâng ga và cách đóng gói để ngăn ngừa hư hỏng khi vận chuyển. Việc hỏi sớm nhà cung cấp về những chi tiết này sẽ giúp giảm nguy cơ thông số kỹ thuật không khớp sau khi đơn hàng được sản xuất.

Ghế quầy bar không chỉ đơn giản là một giải pháp tổng hợp cho những chiếc ghế phụ. Được lựa chọn cẩn thận, chúng có thể nâng cao công suất của sơ đồ mặt bằng, rút ​​ngắn thời gian dọn dẹp, củng cố ý tưởng nội thất và khiến khách cảm thấy thoải mái. Bắt đầu với phạm vi chiều cao chính xác, chọn vật liệu phù hợp với mức độ đi lại và thói quen vệ sinh của bạn, sau đó tìm nhà cung cấp có thể điều chỉnh các thông số kỹ thuật đó thành một đơn đặt hàng thương mại nhất quán. Cách tiếp cận đó biến ghế quầy bar từ việc mua hàng hóa thành giải pháp chỗ ngồi đích thực.